Cẩm Nang Vào Bếp

Những mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho bà nội trợ

Những mẹo vặt nhà bếp dưới đây sẽ khiến công việc nấu nướng của nàng nhẹ nhàng hơn rất nhiều. 1. Đặt thớt lên một chiếc khăn mặt hoặc khăn tắm cũ để tránh nó bị trượt trên bàn bếp trơn khi bạn thái, chặt đồ ăn. 2. Nếu các loại rau, củ mà bạn

Một số điều cần lưu ý khi nấu nướng

Trong khi nấu ăn, có một số nguyên liệu không nên đun quá lửa cũng như có vài loại gia vị khi nêm, ướp cũng cần canh thời gian cho vào hợp lý. Không nên luộc trứng quá lâu: Trứng vừa chín tới, lòng đỏ còn dẻo là ngon. Khi luộc lâu, nếu để ý,

Bí quyết để luộc gà được đẹp mắt và ngon miệng

Trong những ngày nghỉ cuối tuần, các bà nội trợ muốn chiêu đãi gia đình và những người thân món gà luộc. Đây là một món ăn phổ biến, dễ làm và khá ngon, tương đối thích hợp với túi tiền của các gia đình. Nhưng làm thế nào để chế biến gà được ngon

Cách nướng cá không bị hôi tanh

Cá nục là loại cá phổ biến, giá tương đối rẻ. Cá ngon nhờ độ béo, tuy nhiên nếu không khéo nấu nướng có thể bị tanh. Theo đầu bếp Nguyễn Văn Thành của KS Palace, có thể khử mùi tanh của cá bằng cách phối hợp hai, ba cách cùng lúc khi chế biến

Giữ tươi ngon thực phẩm khi luộc

Thực phẩm ngoài tác dụng thơm ngon còn phải trông thật hấp dẫn, chế biến thực phẩm luộc rất dễ nhưng để giữ được màu sắc tươi ngon của các loại thực phẩm này bạn cũng cần chú ý một vài điểm sau. Giữ màu tươi cho đồ luộc: Với những loại rau củ quả